Porque la belleza nos rodea. Está en cada pequeña cosa, sólo hay que saber verla o descubrir cómo hacerlo.
Quién podría decir que sería Juan Mari Arzak ( Dani Balboa entenderá ésto a la perfección) al que oiría decir algo así: 'la técnica te da una base, pero si quieres superarte de verdad tienes que conservar la capacidad de admiración y sorpresa de un niño con lo que le rodea. Cada día'.
Ésa misma en la que también confía en nunca suficientemente admirado Xuan Rata.
Mirad pues. No dejéis de mirar, como la primera vez, y me repito al decirlo.
Es complicado esto. Siempre experimentando para borrar a continuación toda experiencia. Tal vez no haya que darle muchas vueltas al asunto no vaya a ser que por andar buscando el camino se nos olvide caminar.
ResponderEliminarOye, y qué poco miramos hacia arriba. Con lo divertido que es picar a la contra.